食中毒の症状の期間と完治は?肉にあたったらどのくらいで治る

公開日: : 最終更新日:2015/05/04 食中毒

あれ?食中毒かな?どれくらいで治るんだろ?

少し暖かくなってくると怖いのが食中毒です。ちょっと油断すると菌が食べものの中で増殖して、お腹が痛くなったり下痢したり、命にかかわることだってあるのです。

食中毒を起こす原因になる菌もさまざまですし、潜伏期間もまちまち…となれば、回復に要する期間だってまちまちです。

スポンサーリンク

食中毒の期間と症状の完治は?

食中毒を起こす菌として代表的なものが10種類ほどありますが、その中で回復までの期間が比較的短いものは4種類あり、ほぼ3日以内で回復します。

①細菌性食中毒、感染型
細菌性食中毒の感染型の代表的な菌の一つに「腸炎ビブリオ」があります

②細菌性食中毒、感染型
同じく細菌性食中毒の感染型の菌で。「ウェルシュ菌」です。

③細菌性食中毒、毒素型
細菌性食中毒の感染型の菌で「セレウス菌」になります。

④ウィルス性食中毒
ウィルス性食中毒の菌で「ノロウィルス」があります。

食中毒の症状が治まって完治するまでのだいたいの期間は

「ウェルシュ菌」・・・1~2日
「セレウス菌」 ・・・1~2日
「腸炎ビブリオ」・・・2~3日
「ノロウィルス」・・・3日以内

それぞれの菌からくる食中毒の症状の特徴と、潜伏期間や完治までの期間などをを簡単に紹介します。

b5825d1d

ウェルシュ菌の症状と完治までの期間

土壌、下水、河川、海など自然界に広く分布し、ヒトを含む動物の腸内などにいるごくありふれた菌です。特に牛、鶏、魚の保菌率が高く、食肉や魚介類の加熱調理食品が原因になりやすいです。

×‹Û@ƒEƒFƒ‹ƒVƒ…‹Û

いったん調理したあと常温で放置しているとどんどん増殖します。この状態で摂取すると食中毒になりやすく、腹痛や下痢の症状が出てきますが発熱や嘔吐などはあまりみられず、1~2日で回復します。

潜伏期間は6~18時間です。予防するには「調理後は常温で放置しないこと」が大切です。

セレウス菌の症状と完治までの期間

ウェルシュ菌同様、自然界に広く分布している菌です。米や小麦などの農作物が原因となることが多いのですが、この菌もウェルシュ菌と同じように調理後に常温で放置していると増殖します。

env13-09

食中毒の症状は「嘔吐型」「下痢型」の2種類があります。日本ではほとんどが「嘔吐型」ですが、激しい吐き気をもよおし、嘔吐を繰り返します。ときどき腹痛や下痢もあらわれますが、発熱はありません。

また「下痢型」はウェルシュ菌の食中毒と同じような症状です。どちらも1~2日で回復します。潜伏期間は「嘔吐型」は1~6時間「下痢型」は8~16時間です。予防はウェルシュ菌と同じです。

続き>>

スポンサーリンク

関連記事

1af6a06bca747da825162c2c0b0a4c64_s

食中毒の症状で頭痛や吐き気、頭痛薬と下痢の対処と発熱があるのは?

頭痛の症状がある食中毒は 一般的に食中毒になると胃腸症状(腹痛・下痢など)が出ることが多いです

記事を読む

rebasashi

レバーの食中毒の症状とレバ刺し事件、潜伏期間や治療の事例と死亡の原因は?

牛の肝臓・レバーから重篤な疾患を発症する恐れのある食中毒は、命の危機にも関わる場合があり、注意が必要

記事を読む

30T00

あさりの食中毒の症状、潜伏期間は?加熱で予防策、時間はどのくらい?

あさりやハマグリなどの貝類には、食中毒菌のノロウイルスが生息していると言われています。 食中

記事を読む

images5FOXPUAU

貝の食中毒の症状と治療と時間、対処は加熱だけ?

貝の食中毒になると… 貝類は蒸しても焼いてもおいしいですよね。おつまみやおみそ汁の具など大活躍

記事を読む

tool

食中毒の症状の時間は牛乳や牡蠣は食後、何時間後なの?

食中毒の症状の時間の続き 牛乳や牡蠣の食中毒、食後何時間後? 牛乳や牡蠣などの食中毒の症

記事を読む

吐き気、嘔吐

肉の食中毒と症状や菌の発症時間と潜伏期間は?加熱の対策で事件は…

お肉が原因で引き起こる食中毒 お肉が大好きという人は多いですよね。一時期はユッケやレバ刺をよく

記事を読む

images4J04BP85

生卵の食中毒の症状と時間や潜伏期間と死亡の確率は?

生卵を食べて発生する食中毒とは!? 卵は焼いてもゆでても似てもおいしいですよね。 卵かけ

記事を読む

A332_022

食中毒の症状と薬の処方は病院と薬局や市販の薬と種類は?

食中毒の症状がある時の薬の処方は? 下痢が続くととても辛いので、つい下痢止め薬に手がのびそうに

記事を読む

s-2014

食中毒の症状で血便や腹痛の対処法や治療法、幼児の便の色の原因や下痢の時は

この季節は細菌性胃腸炎による食中毒になりやすい時期なので予防が大切となります。 細菌性胃腸炎

記事を読む

3501

食中毒菌を死滅させるための温度と死滅条件について

最近猛威を振るっている食中毒菌は、完全に防ぐ事は不可能と言われています。 しかし、必要以上に不

記事を読む

かゆい
痔の種類とかゆみと薬!原因と治療や対処と出血時のいぼは?

我慢できない肛門のかゆみ。 原因は痔? 人には言えないけれど、

55fb7c033ee9dde3042e8268_lg
痔の種類と薬 市販でおすすめの処方とステロイドの副作用は?

痔の種類と薬について 実は、日本人の多くが悩んでいる 「痔」。

419600
痔の種類と見分け方(いぼ痔・切れ痔・痔ろう)

痔の種類と見分け方について 痔というと、ちょっと恥ずかしい 病気の

Fotolia_38712634_XS1-272x300
痔の種類と症状とかゆみ(いぼ痔・切れ痔・内痔・外痔)

痔の種類と症状についてのまとめ 皆さんは痔というとどのような イメ

085901
痔の種類と出血の症状の様子と原因

痔の種類と出血について 痔というと、皆さんはどんな症状を 思い

→もっと見る

PAGE TOP ↑